UF0042 - Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo

RH ha fracasado como función. Las empresas necesitan un partner estratégico que alinee a las personas con los objetivos, que decline la estrategia en clave de personas, que sea capaz de movilizarlas y comprometerlas con el proyecto, pero desgraciadamente, ese partner no es la función de RH que hoy existe en la mayoría de las organizaciones. La vieja función sigue tratando de encontrar soluciones bajo la cada vez más tenue luz de antiguas farolas como la evaluación del desempeño, los estudios de clima, los planes de carrera, la formación en habilidades... cuando los problemas de las...

“Llevo años comprendiendo y afirmando que el mundo del año 2000 exige otra conceptualización de las relaciones humanas para la adecuada satisfacción de nuestras necesidades. La ciencia económica no es una técnica de relaciones entre objetos a base de variables cuantitativas, sino un estudio de decisiones humanas inspiradas en valores sociales y moldeadas por redes institucionales. En fin, para ser breve, hoy me considero un "metaeconomista" (pues hay que rebasar los moldes de la teoría convencional de los premios Nobel) y, por haber sido yo cocinero antes que fraile -permítaseme...

Este libro está dedicado a mantener vivo el recuerdo de Eduardo Barreiros y de sus hombres que, con ingenio y trabajo, contribuyeron a dar vida a la automoción española en un país destruido por la terrible guerra civil y en el que no quedaban más medios de transporte que la mula y la alpargata. Así, Barreiros participó en la reconstrucción de España y en su desarrollo económico con empresas salidas prácticamente de la nada.

Mediante el análisis de dos problemas relevantes --la disminución de las reservas del petróleo y el cambio climático global-- se muestran las contradicciones del sistema económico, político y cultural actual, y, finalmente, se exploran algunas alternativas que pueden prevenir que el problema se convierta en catástrofe.