Turismo, beneficio para todos

Vol. 1. Fácil--Vol. 2. Económica--Vol. 3. Rápida--Vol. 4. Para celebrar--Vol. 5. Equilibrada--Vol. 6. Saludable--Vol. 7. De dulces y postres--Vol. 8. Para dos.

"Cómo convertirse en un buen sumiller” es una guía completa que proporciona una visión profunda de la cultura y los matices del vino. Este libro no solo ofrece conocimiento sobre vinos, sino que también imparte una comprensión profunda de la profesión de sumiller, un experto en vinos formado y especializado en el arte de seleccionar, almacenar y servir vinos. Aborda temas como la definición de sumiller, la importancia de los sumilleres en la industria vitivinícola, conocimientos básicos sobre el vino, técnicas de cata, maridaje, presentación y servicio del vino, etiquetas de vino ...

Entender de vinos es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida. Esta obra ofrece, de manera clara y sencilla, las claves necesarias para saber comprar y guardar sus botellas, efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los matices del color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos, cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región. Todo ello acompañado de un útil vocabulario del mundo vitivinícola.

El aceite de oliva es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El objetivo de este libro es enseñar a utilizarlo como es debido en cada ocasión, ofrecer información detallada y práctica del aceite de oliva y de sus variedades, muchas e importantes, de los ensamblajes y de sus propiedades y de sus ventajas culinarias, nutricionales, dietéticas y gastronómicas. Además, dos destacados cocineros de cada una de las 17 Comunidades Autónomas nos...