Soy Chingona, ¿y Qué?

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

Vuelve a conectar con la naturaleza, déjate envolver por el poder de lo sencillo. La espiritualidad más esencial es la que nace de la propia naturaleza. ¿Cuántas veces has pensado que necesitabas desconectar de la ciudad, del ruido del tráfico, de la prisa cotidiana? ¿Cuántas veces has sentido la necesidad de volver a experimentar la sensación que produce pasear con los pies descalzos por la arena de la playa o de escuchar los sonidos del bosque? Este libro es un viaje interior que nos ayuda a reconectar con la naturaleza. Un viaje que consta de tres etapas: - El origen, en el que...

Es evidente que actualmente la pérdida de valores a nivel general y la ausencia de un paradigma asumido por todos están creando problemas de difícil solución, a veces incluso de muy difícil solución, a las sociedades modernas las cuales no son necesariamente conscientes de todo ello pues el hedonismo y el relativismo lo permean todo. Un paradigma común sería de gran utilidad para evitar roces y confrontaciones innecesarios tanto entre individuos como colectividades. Éste es en realidad el mayor problema al que se enfrentan las sociedades multiculturales de hoy en día, pues el fallo...

La familia Estrella vuelve de vacaciones a Italia dos años después, no es una visita casual. ¿Por qué han vuelto donde ya una vez se les partió el corazón? ¿Quizás porque Miriam cumple 16 años o hay otro motivo? Esta no es sólo la historia de Miriam, es una historia de tristeza y alegría, de amor, de aceptación, de conocimiento interior, de sanación y metas cumplidas y de esperanza... esperanza siempre en lograr lo que nos propongamos por duros que sean los retos. Es una historia de cómo las adversidades de la vida pueden acabar haciéndonos más fuertes, más sabios y más...