Sobre El Papel

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

El undécimo mandamiento, uno de los mejores y más aclamados libros de Jeffrey Archer, es la novela definitiva que sienta las bases del thriller contemporáneo. EL GRAN BESTSELLER DE TODOS LOS TIEMPOS Para un agente de la CIA, el undécimo mandamiento prescribe no dejarse atrapar y, en una situación límite, no confesar. Connor Fitzgerald lo ha transgredido: veintiocho años en la Agencia concluirán en una fría prisión de San Petersburgo. Sin duda, el agente fue víctima de su pecado, pero también de una infame conspiración en la que están implicados la directora de la Agencia, Helen...

Códex 10 es el indicativo utilizado por los servicios de investigación en el cuerpo de los Mossos d' Esquadra. El sargento Francesc Montagut, Monty, es el encargado de dirigir las pesquisas de este grupo y el hilo conductor de los relatos que componen...

El noveno caso del inspector Konrad Sejer, por una de las autoras más aclamadas de la novela negra europea actual, así como abanderada destacada de la nueva narrativa policíaca escandinava. Es septiembre y tres amigos han decidido pasar el fin de semana en la remota cabaña del lago de Aguas Muertas. Con solo la pálida luna para guiar sus pasos, reman a través de las aguas en mitad de la noche. Sin embargo, solo dos de ellos regresan, y pactan no pedir ayuda hasta la mañana siguiente. Cuando el cuerpo es descubierto, el inspector Konrad Sejer se hace cargo del caso. Algo no le encaja en ...