Sin gais no hay paraíso

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

Liz Huerta nació en el año 1977, en México. Desde muy pequeña inició un camino hacia la verdad, el amor y la fe en Elohim, como si supiera que ese era su único objetivo en la vida. Se dedicó al estudio de diversas religiones, sectas, filosofías occidentales y orientales.Posteriormente se licenció en Psicología, buscando respuestas sobre asuntos como la existencia de la mentira, el desamor, el abandono, el miedo, las drogas, entre otros grandes temas. Particularmente se interesó por conocer cuál es la misión de vida de cada persona; con el paso del tiempo, poco a poco, las...

Estudiantes a los que les encanta aprender y docentes a los que les encanta enseñar... Hace falta un nuevo enfoque de la educación, uno al servicio de la vida de todas las personas involucradas en la comunidad educativa. Marshall Rosenberg plasma su visión de ese enfoque en Una educación que enriquece la vida. Una perspectiva de la educación basada en relaciones de respeto mutuo entre estudiantes, docentes, equipo directivo y familias. Se trata de que las personas conecten entre sí de una forma nueva y poderosa para crear escuelas extraordinarias que cubran las necesidades de todas las...

¿Cuántas veces has pensado en dejar de fumar? ¿Cuántas veces has intentado dejar el hábito sólo para ceder a tus ansias y volver a encender un cigarrillo? Yo también he pasado por eso. Aunque hay muchos libros que se centran en ayudar a la gente a dejar de fumar, pocos han sido creados por personas que realmente saben lo que es ser muy adicto al estilo de vida de fumar... y realmente es un estilo de vida, ¿no? Fumamos para ser sociables, fumamos después de una buena comida con amigos, fumamos para relajarnos e incluso fumamos sólo por gusto... si es una elección o no, no importa,...