7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Saber comer

Sinopsis del Libro

Libro Saber comer

El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente. Frente a las dietas, sentido común. Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha llevado a convertirse en un bestseller, este manual indispensable bebe de una gran variedad de tradiciones y nos muestra cómo las distintas culturas han alcanzado a través de los siglos una sabiduría común sobre la comida. Saber comer es un manual perfecto para gente con sentido común y para todo aquel que alguna vez se haya preguntado «¿qué, cuándo, y cómo debería comer?». Reseñas: «En las cuatro décadas que llevo leyendo y escribiendo sobre nutriciónnunca había encontrado nada tan inteligente, sensato y fácil como estas 64 reglas.» Jane Brody, The New York Times «Destinada a convertirse en una guía de referencia para comer bien, sin necesidad de leer largos manuales sobre nutrición.» Los Angeles Times «Un manual práctico que reemplazará todos los libros de dieta en tu estantería.» The New York Times

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : 64 reglas básicas para aprender a comer bien

Número de páginas 176

Autor:

  • Michael Pollan

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

3.8

31 Valoraciones Totales


Biografía de Michael Pollan

Michael Pollan es un aclamado escritor, periodista y profesor estadounidense, conocido por su trabajo en la intersección de la alimentación, la salud y la agricultura. Nació el 6 de febrero de 1955 en Nueva York, en una familia judía de clase media. Su madre, una educadora, y su padre, un empresario exitoso, influyeron en su interés por la naturaleza y la sostenibilidad desde una edad temprana.

Pollan asistió a la Universidad de Columbia, donde obtuvo su licenciatura en 1977. Posteriormente, continuó su educación en la Universidad de Oxford, donde realizó un máster en literatura inglesa. Esta experiencia no solo le brindó un sólido trasfondo educativo, sino que también despertó su pasión por la escritura y la narrativa.

Tras completar sus estudios, Pollan empezó a trabajar como periodista en revistas y periódicos, incluyendo The New York Times Magazine, donde comenzó a explorar temas relacionados con la comida, la agricultura y la ecología. Su enfoque único y su estilo accesible lo convirtieron en una voz destacada en el campo de la alimentación consciente.

En 1991, Pollan publicó su primer libro, “Second Nature: A Gardener's Education”, que combina sus experiencias personales de jardinería con reflexiones sobre la naturaleza y el medio ambiente. Este libro marcó el inicio de su carrera como autor y mostró su capacidad para entrelazar narración personal con temas más amplios sobre la relación humana con la naturaleza.

Sin embargo, fue con su libro “The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals”, publicado en 2006, que Pollan alcanzó un reconocimiento internacional. En este trabajo, analizó la cadena de suministro de alimentos en Estados Unidos y las implicaciones ecológicas, éticas y de salud que conlleva. Pollan se embarcó en un viaje para rastrear el origen de cuatro comidas diferentes, explorando la agricultura industrial, la agricultura orgánica, la caza y la recolección. Este libro no solo tuvo un impacto monumental en el movimiento de alimentos sostenibles, sino que también propició un diálogo sobre la importancia de conocer de dónde proviene nuestra comida.

A lo largo de sus obras, Pollan explora varias temáticas en torno a la alimentación, incluida la crítica a la industrialización de la agricultura y los efectos de la comida rápida en la salud pública. En “In Defense of Food: An Eater's Manifesto”, publicado en 2008, argumenta que “comamos comida, no demasiada, sobre todo plantas”, una sencilla pero profunda recomendación que ha resonado con millones de lectores.

Pollan ha continuado explorando la intersección de la alimentación y la salud en sus escritos posteriores. Su libro “Cooked: A Natural History of Transformation”, publicado en 2013, se sumerge en el arte de la cocina y explora cómo la cocina afecta nuestra cultura y salud. Además, fue adaptado en una serie de Netflix que lleva el mismo nombre, donde Pollan presenta su investigación sobre los cuatro elementos de la cocina: agua, aire, fuego y tierra.

En 2018, Pollan escribió “How to Change Your Mind”, donde investiga el uso de sustancias psicodélicas y su potencial para tratar trastornos mentales. Este libro marca un giro en su enfoque, reflejando su interés por la conexión entre la mente humana y la naturaleza, así como los beneficios terapéuticos que pueden derivarse de la experiencia psicodélica y su relación con el medio ambiente.

A lo largo de su carrera, Pollan ha recibido numerosos premios y honores, incluyendo el James Beard Award y el George S. Polk Award. Ha sido profesor en la Universidad de Berkeley, donde ha compartido su conocimiento y pasión por la alimentación, la agricultura y la sostenibilidad con estudiantes y colegas.

En resumen, Michael Pollan ha construido una carrera excepcional al entrelazar la investigación científica, la narración personal y una profunda preocupación por la alimentación, la salud y el medio ambiente. Su trabajo ha influenciado a generaciones de lectores y ha contribuido significativamente al movimiento hacia una alimentación más consciente y sostenible.

Más libros de la categoría Salud

Comer sano

Libro Comer sano

Presents a guide to healthy eating that focuses on the use of Buddhist mindfulness techniques to develop an open and objective awareness of one's mind and eating habits first, and then using that awareness to adopt beneficial eating habits.

El aceite de oliva astuto

Libro El aceite de oliva astuto

¿Nunca has pensado que el aceite de oliva puede cambiarte la vida? Perfume del sur, sabor mediterráneo... Es una invitación al placer de los sentidos, pero no solo eso. Desde la antigüedad, los egipcios, los griegos y los romanos entendieron sus increíbles poderes en la cocina, la belleza, la salud y el hogar. El aceite de oliva es un producto natural y muy beneficioso cuyas múltiples cualidades han llegado hasta nosotros para que puedas redescubrirlas hoy mismo. Con esta guía aprenderás: Soluciones eficaces y naturales a problemas de salud cotidianos: loción antiquemaduras, jarabe...

Paz Mental a Prueba de Balas

Libro Paz Mental a Prueba de Balas

¿Eres de las personas que siempre ve el vaso medio vacío? ¿La ansiedad y el estrés te acompañan constantemente a lo largo del día? ¿te gustaría que tu mente no te llevará hacia pensamientos negativos constantes? Entonces sigue leyendo… “Si te sientes deprimido, estás viviendo en el pasado, si te sientes ansioso, estás viviendo en el futuro. Si te sientes en paz, estás viviendo en el presente” – Lao Tzu La mente tiene un fuerte poder sobre nuestras acciones, pero lamentablemente no muchas personas son conscientes de ello. Todos tenemos la capacidad de elegir nuestras...

Reflexiones sobre la naturaleza y el universo

Libro Reflexiones sobre la naturaleza y el universo

Estos escritos describen esa búsqueda de lo que conceptualizamos como la verdad, y de lo que este humilde servidor ha conceptualizado a través de la experiencia propia de nuestra existencia en esta bendita tierra y atributos abundantes. Ante la pregunta más difícil de concebir: ¿Quiénes somos?, ¿de dónde provenimos?, ¿cuál es nuestro origen?, y, ¿cuál es nuestro destino? Como protagonistas de un drama de película con un libreto tan extenso de alegrías, de sufrimientos, de limitaciones, de ilusiones, de anhelos caros y esperanzas frustradas, de no entender dicha propuesta que nos ...

Libros Recomendados 2024



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas