Qué hacemos con la educación

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen...

Recorrido cronológico a través de una faceta relacionada con la guerra civil española nunca antes estudiada: las actividades deportivas que se desarrollaron antes, durante y después de ella. Aunque el rey de los deportes fue el fútbol, también el boxeo, la gimnasia, el ciclismo y la natación fueron practicados por hombres y mujeres, que ofrecen aquí un testimonio directo de sus experiencias.

Este libro recoge una serie de reflexiones y análisis sobre los retos y oportunidades que nos ofrecen las pedagogías culturales y las humanidades digitales en la era actual. Cuando hablamos de pedagogía cultural nos referimos al estudio de la dimensión educativa de la cultura para el desarrollo personal y social. Esta concepción se ha visto impulsada y a su vez transformada por lo digital, lo que hace replantearnos sus perspectivas. Desde las humanidades digitales, agrupamos disciplinas vinculadas a las dinámicas culturales y sociales en red para invitar a reflexionar sobre el modo en...

El Baile Deportivo, es un deporte minoritario en nuestro paí­s y con muy poca información técnica y científica, en relación a todo aquello que envuelve a los/las deportistas (psicología, preparación fí­sica, nutrición, ...), siendo fundamentales en este deporte dual. Además de las controversias que se pueden dar entre la propia pareja deportiva, nos encontramos una pieza clave, LOS PADRES Y LAS MADRES. Ellos/as son un elemento clave en el rendimiento deportivo de sus hijos/as. Por ello, y apoyándonos en otros deportes, hemos planteado un manual para ellos/as, donde se especifican ...