Mi Mas Grande Enemigo

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

But why am I not happy? That question we have all asked ourselves so many times is an excellent question to start the path. Contrary to the rest of the aspects of our lives―in which we make a great effort to achieve our goals, when we talk about happiness we find ourselves surprised about the fact that we are not happy and, at the same time, believe it to be something that simply arrives, we want it to stay but, sooner or later, leaves. And what we don ́t get is why, as we seem to be doing everything we were taught as children in order to be happy. Throughout these pages we will learn...

Hay días que nos levantamos por la mañana con ganas de comernos el mundo, con toda la energía necesaria para llevar a cabo nuestros proyectos... y, de repente, alguien nos amarga la mañana. Te ha pasado, ¿verdad? Poner nuestra mejor sonrisa no es siempre fácil, pero pequeños gestos como dar las gracias al camarero por el café o ser amable con tu vecino pueden cambiar tu vida y la de quienes te rodean. Miguel Ángel Peinado, entrenador personal y coach de salud, lleva años mejorando la vida de las personas consiguiendo un perfecto equilibrio entre cuerpo y mente, y con este libro...

Si no estamos en LO QUE ES, si perdemos el tiempo en seguir los lineamientos de gente poderosa que –por siglos- nos ha dicho lo que tenemos que hacer y cómo debemos comportarnos, entonces dejamos ir las mejores oportunidades para una vida plena, llena de merecimientos; una vida en donde descubrir los misterios del universo es uno de los mayores regalos que podemos recibir. Es preciso salir del sistema, evitar los comportamientos robóticos porque estos nos alejan de los valores fundamentales e impiden a nuestro ser percibir lo que es real, no la realidad que la sociedad, los gobiernos y...