Manual práctico de tradición romanística

Este libro está dirigido a todos aquellos alumnos que cursen los Ciclos Formativos de Grado Medio y de Grado Superior de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo de cualquier Comunidad Autónoma, en especial para aquellos que han elegido en su itinerario de futuro, estudiar una profesión tan brillante, gratificante y satisfactoria como es la preparación y servicio de diferentes ofertas gastronómicas por parte de cociner@s y camarer@s y otros profesionales del organigrama laboral. Alfredo García Romana, cursó estudios de Formación Profesional de la rama Hostelería y Turismo y...

Impactó en el mundo del cómic como Gomorra lo hizo en el de la literatura. Dos jóvenes autores italianos narran la historia costumbrista de un barrio de Palermo donde la mafia extiende sus tentáculos a todos los rincones. Contada de una forma natural pero con un claro tono de denuncia, la obra ha recibido multidud de premios y excelentes críticas internacionales. Incluye textos de periodistas y activistas italianos que profundizan en el estudio de la mafia cotidiana.

La evolución no sólo relata la historia de la vida con sus fósiles emblemáticos, convertidos en héroes cinematográficos, como los dinosaurios y los mamuts, es una crónica fascinante construida por la ciencia. En este libro el conocido especialista en evolución, Pascal Picq, nos explica de manera sencilla y entretenida los descubrimientos de grandes científicos como Lamarck, Darwin y Gould, quienes nos ayudaron a comprender por qué hay especies que aparecen, otras se diversifican y otras se extinguen. Además, Picq expone las razones por las que la teoría de la evolución sigue...

En octubre de 1849, Gustave Flaubert y su amigo el fotógrafo Maxime Du Camp parten de París rumbo a Egipto. Du Camp viaja, cámara al hombro, con la idea de publicar lo que se convertiría en el primer libro de viajes ilustrado con fotografías. Ambos ansiaban conocer unas tierras que ya ejercían una poderosa fascinación en Europa a mediados del xix. El 15 de noviembre llegan a Alejandría e inician una travesía por el Nilo que durará un total de nueve meses, remontando el río hasta la segunda catarata, y regresando a través del Alto Egipto y Nubia. Las cartas escritas por Flaubert...