Manual de Probióticos

Sinopsis del Libro

Este libro presenta diferentes temas de vanguardia en la utilización de los probióticos, mostrando la más reciente evidencia científica, siempre conscientes de la rapidez con la que observamos cambios de paradigmas en la medicina. Los microorganismos intestinales despliegan funciones importantes y específicas para la homeostasis del anfitrión. La colonización microbiana puede no ser esencial para la vida, pero es fundamental para la nutrición, el crecimiento corporal, la inducción y la regulación de la inmunidad, la homeostasis endocrina, la maduración del sistema nervioso central e, incluso, el comportamiento. Este libro presenta una excelente descripción y puesta al día de nuestros conocimientos sobre el papel fisiológico de la microbiota humana. Desde un punto de vista teórico, la promoción de microorganismos beneficiosos dentro del hábitat humano puede mejorar la relación de simbiosis, y optimizar así los efectos favorables de la microbiota en el anfitrión. Este objetivo puede cubrirse mediante intervención nutricional o farmacológica con aportación de microorganismos vivos, los ‘probióticos’, o con productos que favorecen el desarrollo y crecimiento de microbiota autóctona beneficiosa dentro de un ecosistema humano, los ‘prebióticos’. Este libro presenta diferentes temas de vanguardia en la utilización de los probióticos, mostrando la más reciente evidencia científica, siempre conscientes de la rapidez con la que observamos cambios de paradigmas en la medicina. Los microorganismos intestinales despliegan funciones importantes y específicas para la homeostasis del anfitrión. La colonización microbiana puede no ser esencial para la vida, pero es fundamental para la nutrición, el crecimiento corporal, la inducción y la regulación de la inmunidad, la homeostasis endocrina, la maduración del sistema nervioso central e, incluso, el comportamiento. Este libro presenta una excelente descripción y puesta al día de nuestros conocimientos sobre el papel fisiológico de la microbiota humana. Desde un punto de vista teórico, la promoción de microorganismos beneficiosos dentro del hábitat humano puede mejorar la relación de simbiosis, y optimizar así los efectos favorables de la microbiota en el anfitrión. Este objetivo puede cubrirse mediante intervención nutricional o farmacológica con aportación de microorganismos vivos, los ‘probióticos’, o con productos que favorecen el desarrollo y crecimiento de microbiota autóctona beneficiosa dentro de un ecosistema humano, los ‘prebióticos’. Índice de capítulos (extracto) Prólogo del Dr. Francisco Guarner Introducción del Dr. Joshué D. Covarrubias Esquer Sección I. Generalidades sobre la microbiota 1. Microbiota y microbioma 2. Microbiota del cuerpo humano 3. Epigenética y microbiota 4. Dieta y microbiota 5. Antibióticos y microbiota intestinal 6. Conceptos generales de los probióticos y prebióticos 7. Historia de los probióticos 8. Mecanismos de acción de los probióticos 9. Sistema inmunitario y microbiota 10. Eje cerebral-intestinal Sección II. Aplicaciones clínicas de los probióticos 11. Gastroenterología y hepatología Probióticos en diarrea aguda. Probióticos y gastritis por Helicobacter pylori. Probióticos y pancreatitis. Probióticos y prebióticos en el síndrome de intestino irritable. Probióticos en estreñimiento funcional. Microbiota intestinal y dolor abdominal. Probióticos en enfermedad intestinal inflamatoria. Amonio y microbiota. 12. Neonatología y pediatría Generalidades de los probióticos en pediatría. Probióticos en lactancia materna. Probióticos en enterocolitis necrosante. Probióticos en cólico del lactante. Probióticos en síndrome de intestino irritable en pediatría. Probióticos en la diarrea asociada con antibióticos en pediatría. Probióticos en desnutrición pediátrica. Probióticos en urología pediátrica. Parálisis cerebral infantil y probióticos. Actualidades ...