La lengua española estándar en la red. Tensión entre oralidad y escritura

Este libro se adentra en los planteamientos findamentales de su obra, analizando sus constantes, desvelando la estructura de sus films, buceando en las relaciones existentes entre sus planteamientos estéticos y sus premisas ideológicas. Cada una de sus películas es abordada por diferentes especialistas -críticos, historiadores de cine, profesores de universidad- desde distintos puntos de vista, que en más de una ocasión parten de planteamientos distintos e incluso claramente enfrentados.

"De Asterix al Brexit", "Sobre esta pizza edificaré el Imperio romano", "El latín es la leche" o "De Espartaco a Grease" son los títulos de algunos de los capítulos que componen este entretenido libro. Emilio del Río nos muestra, a través de multitud de referencias al deporte, la economía, la comida, el cine o la música, que el latín está muy vivo entre nosotros, y no solo en los registros cultos, sino en la cultura coloquial sin que seamos conscientes de ello.

El Universo del Pensar tiene múltiples facetas. Destacamos las operaciones que realizamos cuando tenemos que organizar información y quehaceres diarios a las que reconocemos como la microfísica del pensar, el gran verbo pensar y todas sus derivaciones (comparar, imaginar, describir, etcétera). Una advertencia es qué es pensar y cómo pensar. En otra perspectiva, están los pensamientos, los contenidos del pensar. Las formas de pensar: la perisociología, son todas aquellas ideologías, convicciones, religiones, dogmas, que se desarrollaron a lo largo de la historia en todas las...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...