Introducción a la tecnología quesera

Sean cuales sean los alimentos que escojamos, éstos influyen en nuestra salud. Las elecciones individuales de alimentos no construyen ni destruyen la salubridad de una dieta, pero el equilibrio de los alimentos que elegimos durante largos períodos puede marcar la diferencia. El reto, por tanto, consiste en saber combinar los alimentos favoritos y el placer con una dieta bien equilibrada. Tratado general de la nutrición desarrolla los conocimientos más importantes para introducirse y profundizar en esta materia, tanto para estudiantes universitarios como para el lector no especializado....

Introducción. Riesgo de accidente y/o lesión durante la práctica de la actividad física. Valoración del estado de salud. Valoración del riesgo previo a la práctica del ejercicio. Examen preparticipación en un programa de actividad física. Cuestionarios preparticipación en un programa de actividad física. Cálculo del riesgo cardiovascular

Editorial El Manual Moderno tiene el agrado de presentar a nuestros lectores la segunda edición a color de la obra Endodoncia; desarrollada para cubrir en forma amplia, fundamentada y actualizada las necesidades educativas de los estudiantes en odontología y odontólogos en ejercicio en relación a la teoría y la técnica de endodoncia. La segunda edición de Endodoncia ha sido totalmente reestructurada y actualizada. Cuenta con tres nuevos capítulos: Microscopio quirúrgico, Epidemiología clínica, y Fallas después de la endodoncia quirúrgica Continúa con la finalidad de facilitar el ...

A través de 60 casos de preguntas y respuestas (Q&A), en los que se reflejan situaciones reales en la actividad profesional veterinaria, se lleva a cabo un repaso enteramente práctico de los endoparásitos y ectoparásitos que afectan a los bovinos. El libro se estructura en cuatro capítulos dedicados a los endoparásitos de los aparatos digestivo y respiratorio, a los endoparásitos sistémicos y a los parásitos cutáneos. Sus más de 260 imágenes y esquemas, le otorgan a esta obra un carácter de atlas de parasitología bovina.