7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Introducción a la tecnología quesera

Sinopsis del Libro

Libro Introducción a la tecnología quesera

Esta obra es una presentacion descriptiva y, en la medida de lo posible, explicativa de las diferentes tecnologias puestas en practica en las diversas transformaciones de la leche; la experiencia de la ciencia de la leche en estos ultimos anos nos permite comprender mejor los mecanismos fisicoquimicos y biologicos implicados en las transformaciones de la leche; con esta mejor comprension de los fenomenos y por la gestion racional que deriva de ella, el tecnologo puede llegar a alcanzar un mayor dominio de la calidad de los productos elaborados.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 189

Autor:

  • Michel Mahaut
  • Romain Jeantet
  • Gérard Brulé

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

4.5

41 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Nefrología y urología

Libro Nefrología y urología

Esta obra presenta un compendio resumido, claro y conciso, útil para los médicos no especializados en la materia, así como para los estudiantes en su formación de pregrado, sobre las patologías que afectan a los riñones, vías urinarias y aparato genital masculino para el ejercicio médico, puesto que, en lo que no corresponde a nuestra especialización, todos somos médicos generales. Esta obra aborda la Nefrología, la Urología y la Andrología con una concepción actual integradora e interdisciplinar, escrita por especialistas del campo de la Nefrología, la Urología y la Medicina...

Dermatología clínica + StudentConsult en español

Libro Dermatología clínica + StudentConsult en español

La cuarta edición sigue la misma filosofía que las ediciones anteriores, ya que se presenta como un texto eminentemente práctico y útil en el aprendizaje de la asignatura de Dermatología. Se trata de una obra de fácil lectura y muy práctica, cuyo núcleo principal lo constituyen aquellas patologías que por su frecuencia o gravedad son de conocimiento obligatorio tanto para el estudiante como para aquellos profesionales en formación y para los profesionales ya en ejercicio. La obra sigue el mismo esquema que en la anterior edición, incorporando las últimas novedades terapéuticas y...

Sleisenger y Fordtran. Enfermedades digestivas y hepáticas

Libro Sleisenger y Fordtran. Enfermedades digestivas y hepáticas

La 11a edición de Sleisenger y Fordtran se convierte en una plataforma sólida y rigurosa de conocimientos que identifica a la perfección las áreas de progreso para mejorar la capacitación de los profesionales en el futuro próximo. Sus editores han hecho un enorme esfuerzo por incorporar edición tras edición todas aquellas novedades que han ido aconteciendo en el ámbito de la Gastroenterología y Hepatología, convirtiendo así esta obra en una referencia indiscutible dentro de la especialidad. Entre los avances incluidos en esta nueva edición se incluyen las mejoras en el...

Estudios clinicos en neuropsicoanalisis

Libro Estudios clinicos en neuropsicoanalisis

Con base en las teorías propuestas por Freud y Luria, los autores elaboran y sustentan la teoría del neuropsicoanálisis y su utilización. Presentan los resultados de diferentes casos neurológicos estudiados durante catorce años con el objetivo de descubrir la organización funcional de la personalidad, las motivaciones y las emociones complejas de los pacientes. Esta edición contiene un glosario de términos clave para facilitar la introducción a la neuropsicología profunda.

Libros Recomendados 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas