Goldman-Cecil. Tratado de medicina interna

Desde el año 1927, Cecil Tratado de Medicina Interna ha sido la obra de referencia en este campo. Permite comprender de manera óptima cómo diagnosticar y tratar cualquier trastorno médico que se encuentra en la práctica. Integra hábilmente los últimos avances en biología con el diagnóstico y las terapias actuales, basados en la evidencia, incluyendo dosis farmacológicas. Su formato dinámico y bien organizado ofrece un acceso rápido a la información de referencia. Como novedades destancan: la inclusión de un nuevo capítulo de Aplicación de tecnologías moleculares a la medicina ...

En esta tercera entrega de la serie Apuntes de la Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional, se profundiza de forma analítica en las dinámicas sociales recientes que afronta Colombia y que inciden en la garantía de una alimentación saludable y sostenible a toda su población. Los cambios en los hábitos y prácticas alimentarias, la consolidación de procesos alternativos de distribución, los enfoques diferenciales y territoriales de los programas de alimentación escolar y el incremento de la migración que vive el país, ya sea como desplazamiento interno vinculado al conflicto...

En esta obra, el Dr. Jorge Pérez-Calvo, con más de treinta años de práctica clínica, nos explica en un lenguaje fácil y accesible, las claves de la Nutrición Energética para cuidar la salud del sistema digestivo. Basándose tanto en la medicina occidental como las medicinas naturistas y orientales y la macrobiótica, nos descubre la relación entre los alimentos y la energía de los cinco elementos que está presente tanto en la naturaleza como en nuestro organismo, y cómo podemos utilizar estos conocimientos para mejorar nuestra salud y nuestros hábitos cotidianos. El primero de...

Alcance de la microbiologia de los alimentos. Microorganismos y materias primas alimenticias. Factores que influyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos. Microbiologia de la conservacion de alimentos. Microbiologia de los alimentos principales. Microbiologia de los alimentos y salud publica. Agentes bacterianos de enfermedades transmitidas por alimentos. Agentes no bacterianos de enfirmedades transmitidos por alimentos. AlIMentos fermentados y alimentos microbianos. Metodos del examen microbiologico de los alimentos. Control de la calidad microbiologica de ...

La 5.a edición de este manual clásico para estudiantes de Traumatología y Cirugía Ortopédica incluye numerosas referencias a las últimas técnicas quirúrgicas disponibles en Europa, Australia y EE.UU. La obra hace hincapié en seguir expandiendo el uso de las técnicas de fijación, aunque el manejo conservador de las fracturas permanece como una parte integral del texto. Esta obra destaca por su enfoque eminentemente práctico, cuyo objetivo es convertirse en una guía 'paso a paso' en el abordaje de las fracturas. Su autor principal destaca por su gran capacidad docente, aptitud que...