7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Elogio de la gula

Sinopsis del Libro

Libro Elogio de la gula

En "Elogio de la gula», Germán Carrera Damas emprende una deliciosa –nunca mejor dicho– cruzada de rescate y resemantización de la gula, confiriéndole la dignidad de ser redefinida como aquella actitud que se caracteriza por el pleno y absoluto goce de cuanto se hace, se acomete o se disfruta a lo largo de la vida. Aceptar lo anterior requiere, para el autor, vencer al menos una muy arraigada convicción: la que reduce la gula a la categoría de pecado capital del cual resulta especialmente difícil rescatar a las almas que, por su designio y tentación, se dejan extraviar. En este sentido, "Elogio de la gula» propone un verdadero menú de argumentos –históricos, filosóficos y gastronómicos– contra la "pretensión de reducir el área de ejercicio de la gula a la desmesurada ingestión, sea burda, sea refinada, de comida. Por esta vía se ha llegado al extremo de producir enredos teológicos capaces de desencadenar la exasperación de los encausados, al verse puestos en el inhumano trance de tener que escoger entre su Dios y su estómago, lo cual ni le hace honor a Dios ni favorece la digestión». Así pues, entre espléndidos menús y sinsabores, este "Elogio» da cuenta de la biografía gastronómica de alguien que ha hecho de la gula un principio vital y que no separa en modo alguno la sensualidad del intelecto y la espiritualidad.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Glosas sobre apetitos y satisfacciones

Número de páginas 479

Autor:

  • Germán Carrera Damas

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

3.0

60 Valoraciones Totales


Biografía de Germán Carrera Damas

Germán Carrera Damas es un destacado historiador, ensayista y profesor venezolano, reconocido por su profunda investigación sobre la historia contemporánea de Venezuela. Nacido el 25 de diciembre de 1936 en Maracaibo, Damas ha dedicado su vida académica al estudio de temas vinculados a la historia política y social del país, convirtiéndose en una figura clave para entender el contexto de la Venezuela moderna.

A lo largo de su carrera, Carrera Damas ha escrito una multitud de obras que abarcan diversos aspectos de la historia venezolana, pero es especialmente conocido por su análisis crítico del desarrollo político y social del país durante el siglo XX. Su enfoque analítico le ha permitido aportar nuevas perspectivas sobre acontecimientos históricos importantes, tales como la Revolución de 1945 y el desarrollo del sistema democrático en Venezuela.

Uno de sus trabajos más significativos es “La Revolución de 1945: un intento fallido”, donde examina los factores que llevaron a la caída del gobierno de Rómulo Betancourt y la posterior instauración de la dictadura de Marcos Pérez Jiménez. Este libro, al igual que muchas de sus obras, se caracteriza por un enfoque meticuloso y el uso de fuentes primarias que enriquecen su narrativa histórica.

Además de su labor como historiador, Carrera Damas ha sido un ferviente defensor de la educación y la investigación en el país. Se desempeñó como profesor en diversas universidades, donde no solo transmitió sus conocimientos, sino que también inspiró a nuevas generaciones de estudiantes en el campo de la historia. Su estilo pedagógico se ha visto caracterizado por la promoción del pensamiento crítico y la reflexión sobre los procesos históricos.

Otro aspecto destacado de su trayectoria es su participación en el ámbito académico. Carrera Damas ha sido miembro de varias instituciones dedicadas a la investigación y promoción de la cultura en Venezuela. Su compromiso con la verdad histórica y la integridad científica lo han llevado a ser parte de debates cruciales sobre la identidad nacional y la memoria colectiva del país.

En sus escritos, Damas no se limita a la mera descripción de los hechos, sino que indaga en las causas y consecuencias de estos, situando a Venezuela en el contexto más amplio de América Latina. Esto le ha permitido establecer conexiones entre la historia local y las dinámicas regionales, proporcionando un marco más completo para entender la realidad venezolana.

Premios y Reconocimientos

  • Premio Nacional de Historia en varias ocasiones.
  • Reconocimiento en el ámbito académico por su labor en la enseñanza de la historia.

En la actualidad, Germán Carrera Damas sigue siendo una voz relevante en el ámbito académico y su obra continúa influyendo en el estudio de la historia venezolana. Su enfoque riguroso y su dedicación a la investigación lo han consolidado como uno de los historiadores más respetados de Venezuela, cuyo legado perdurará en las generaciones futuras de estudiosos de la historia.

Más libros de la categoría Cocina

Homenaje a la tortilla de patatas

Libro Homenaje a la tortilla de patatas

Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceita de oliva se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, doce grandes profesionales de la cocina española moderna, aportan sus porpias reflexiones y las inéditas recetas que sirven de colofón a este libro. Fórmulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas.

Cocina de Oriente Medio

Libro Cocina de Oriente Medio

Guía definitiva sobre la cocina de Oriente Medio que cubre la región desde Turquía hasta Yemen y desde Egipto hasta Irán. Una introducción en el mundo de la cultura, el trasfondo histórico y las costumbres de Oriente Medio. Toda la información necesaria para cocinar recetas auténticas y deliciosas. Un compañero de viaje por la gastronomía de Oriente Medio: más de 75 ingredientes que muestran en profundidad la historia y la diversidad de antiguas culturas y sus tradiciones culinarias. Se trata de sabores que cobrarán vida en su cocina, desde los exóticos y coloridos azafrán y...

Pan de garage

Libro Pan de garage

El pan puede volver a ser ese alimento real que nos hacía felices. El primer alimento, el más noble y compartido. El que tiene aroma, el que cruje y te deja una sonrisa en la cara después de probarlo. El que está horneado en el día y no sobrevive artificialmente por semanas en la góndola de un supermercado. Esa es la premisa de la que parte Pan de garage, el primer libro del panadero y creador de Salvaje Bakery, Germán Torres. Con espíritu rockero, el mismo que suena cada día en su local de Palermo, Torres nos guía en el camino de reconocer, hacer y utilizar este buen pan. Cómo...

Ritual de Belleza

Libro Ritual de Belleza

Para ejercitar la belleza podemos utilizar varios métodos rituales, de prácticas que tienen no sólo el objetivo del embellecimiento sino del rejuvenecimiento.

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas