7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Elogio de la gula

Sinopsis del Libro

Libro Elogio de la gula

En "Elogio de la gula», Germán Carrera Damas emprende una deliciosa –nunca mejor dicho– cruzada de rescate y resemantización de la gula, confiriéndole la dignidad de ser redefinida como aquella actitud que se caracteriza por el pleno y absoluto goce de cuanto se hace, se acomete o se disfruta a lo largo de la vida. Aceptar lo anterior requiere, para el autor, vencer al menos una muy arraigada convicción: la que reduce la gula a la categoría de pecado capital del cual resulta especialmente difícil rescatar a las almas que, por su designio y tentación, se dejan extraviar. En este sentido, "Elogio de la gula» propone un verdadero menú de argumentos –históricos, filosóficos y gastronómicos– contra la "pretensión de reducir el área de ejercicio de la gula a la desmesurada ingestión, sea burda, sea refinada, de comida. Por esta vía se ha llegado al extremo de producir enredos teológicos capaces de desencadenar la exasperación de los encausados, al verse puestos en el inhumano trance de tener que escoger entre su Dios y su estómago, lo cual ni le hace honor a Dios ni favorece la digestión». Así pues, entre espléndidos menús y sinsabores, este "Elogio» da cuenta de la biografía gastronómica de alguien que ha hecho de la gula un principio vital y que no separa en modo alguno la sensualidad del intelecto y la espiritualidad.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Glosas sobre apetitos y satisfacciones

Número de páginas 479

Autor:

  • Germán Carrera Damas

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

3.0

60 Valoraciones Totales


Biografía de Germán Carrera Damas

Germán Carrera Damas es un destacado historiador, ensayista y profesor venezolano, reconocido por su profunda investigación sobre la historia contemporánea de Venezuela. Nacido el 25 de diciembre de 1936 en Maracaibo, Damas ha dedicado su vida académica al estudio de temas vinculados a la historia política y social del país, convirtiéndose en una figura clave para entender el contexto de la Venezuela moderna.

A lo largo de su carrera, Carrera Damas ha escrito una multitud de obras que abarcan diversos aspectos de la historia venezolana, pero es especialmente conocido por su análisis crítico del desarrollo político y social del país durante el siglo XX. Su enfoque analítico le ha permitido aportar nuevas perspectivas sobre acontecimientos históricos importantes, tales como la Revolución de 1945 y el desarrollo del sistema democrático en Venezuela.

Uno de sus trabajos más significativos es “La Revolución de 1945: un intento fallido”, donde examina los factores que llevaron a la caída del gobierno de Rómulo Betancourt y la posterior instauración de la dictadura de Marcos Pérez Jiménez. Este libro, al igual que muchas de sus obras, se caracteriza por un enfoque meticuloso y el uso de fuentes primarias que enriquecen su narrativa histórica.

Además de su labor como historiador, Carrera Damas ha sido un ferviente defensor de la educación y la investigación en el país. Se desempeñó como profesor en diversas universidades, donde no solo transmitió sus conocimientos, sino que también inspiró a nuevas generaciones de estudiantes en el campo de la historia. Su estilo pedagógico se ha visto caracterizado por la promoción del pensamiento crítico y la reflexión sobre los procesos históricos.

Otro aspecto destacado de su trayectoria es su participación en el ámbito académico. Carrera Damas ha sido miembro de varias instituciones dedicadas a la investigación y promoción de la cultura en Venezuela. Su compromiso con la verdad histórica y la integridad científica lo han llevado a ser parte de debates cruciales sobre la identidad nacional y la memoria colectiva del país.

En sus escritos, Damas no se limita a la mera descripción de los hechos, sino que indaga en las causas y consecuencias de estos, situando a Venezuela en el contexto más amplio de América Latina. Esto le ha permitido establecer conexiones entre la historia local y las dinámicas regionales, proporcionando un marco más completo para entender la realidad venezolana.

Premios y Reconocimientos

  • Premio Nacional de Historia en varias ocasiones.
  • Reconocimiento en el ámbito académico por su labor en la enseñanza de la historia.

En la actualidad, Germán Carrera Damas sigue siendo una voz relevante en el ámbito académico y su obra continúa influyendo en el estudio de la historia venezolana. Su enfoque riguroso y su dedicación a la investigación lo han consolidado como uno de los historiadores más respetados de Venezuela, cuyo legado perdurará en las generaciones futuras de estudiosos de la historia.

Más libros de la categoría Cocina

Superfoods

Libro Superfoods

Los superalimentos contienen más vitaminas, minerales y antioxidantes que cualquier otro alimento del planeta. Además, la mayoría de ellos son ricos en los llamados fitonutrientes, que nos ayudan a eliminar toxinas y nos alejan de las enfermedades, fortaleciendo el sistema inmunológico y prolongando la longevidad. Este libro hace un repaso exhaustivo de los principales superalimentos que se pueden encontrar: Desde aquellos que vienen de árboles como la moringa, arbustos como la stevia, algas como la spirulina o la chlorella, cereales como la quinoa o la espelta, hongos como el reishi,...

Cocina limeña

Libro Cocina limeña

Fundamental aporte a la reconstrucción de la cocina limeña histórica, con recetas y reseñas de potajes que se han descontinuado, en particular postres, y que la autora, a través de una vasta recopilación de material por los lugares y archivos más asombrosos, busca preservar como legado básico de nuestra cultura urbana.

Vive vegano

Libro Vive vegano

*Libro ganador de los premios Gourmand World Cookbook Awards 2019* Desde pequeños nos enseñan que hay animales a los que debemos querer y otros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son más las personas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo una filosofía de vida acorde con sus principios. Pero ¿es fácil ser vegano? ¿Por dónde empezar? Jenny Rodríguez se hizo vegana a los 17 años y su blog de cocina, Mis Recetas Veganas, se ha convertido en un referente de la alimentación vegetal. Partiendo de su propia experiencia, en este libro habla sobre por qué ser...

Cervezas de todo el mundo

Libro Cervezas de todo el mundo

Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas