El Secado

Sinopsis del Libro

Introducción. Principios fundamentales del secado: propiedades de los productos que desean secarse. Diferentes modos de propagación del calor. El fenómeno del secado en condiciones constantes. El fenómeno del secado en condiciones variables. Secadores: bases generales de cálculo. Secado por convección a presión normal. Secado por contacto a presión normal. Secado a vacío. Procedimientos particulares de aportación de calor. Problemas especiales del secado: contracción. Recuperación del calor por intercambio. Secadores para el laboratorio y la industria. Medida de la humedad. Problemas. Ilustraciones. Bibliografía

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 414

Autor:

Friedrich Kneule

Categoría:

Educación

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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