El Secado

Normalment, quan es parla de la llengua al segle XIII, s’hi plana al damunt la immensa ombra de la personalitat de Ramon Llull i sovint la resta de la producció de la centúria queda una mica arraconada. Ací hem volgut que això no passara i hem obert el ventall per tractar també d’aquesta part menys conreada. Començant per Arnau de Vilanova, tenim l’estudi de la confluència del romanç i l’àrab, la llengua de la Crònica des de diverses perspectives i l’adaptació aragonesa, la consciència lingüística catalana de l’època, la situació sociolingüística en la València...

Tal vez estamos en un momento único. El pasado ya no es lo que decían que era y el futuro todavía sólo constituye una esperanza de nuevos caminos de libertad y justicia. Sin duda, la ocasión apropiada para que las universidades redescubran el núcleo de su misión y de su mejor aportación a la sociedad: pensar y repensar de forma autónoma y crítica. En tal contexto, la presente obra presenta un conjunto de reflexiones y de experiencias en torno a la responsabilidad social universitaria, entendida en una múltiple dimensión: un gobierno plural y participativo en la adopción de...

El trabajo aquí presentado pretende explicar los puntos comunes y divergentes relativos a las realidades educativas de los dos países, organizados en torno a aspectos tan diversos como la Política educativa, gestión y organización escolar; Evaluación educativa ; Nuevas tecnologías de la Información y Comunicación; Educación sexual e igualdad de género en educación escolar; Cultura y clima de trabajo en la escuela; Atención a la diversidad; Infancia, juventud y valores o la Formación del profesorado, trabajo docente y prácticas pedagógicas en lo que han participado directamente ...

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...