El cóctel de la felicidad

Cuando David Houlding descubre lo difícil y dura que se está convirtiendo su juventud, sufre un síndrome real llamado Hikikomori, que lo aísla por completo de la que él considera una sociedad plástica, y pasa cuatro años encerrado en su habitación. Esto provoca una depresión, desencadenada a su vez por los actos de algunas personas que son muy importantes en su vida. Quizá nuestra realidad no sea tan diferente a la de él.

La adquisición de la capacidad de juego y las habilidades técnico-tácticas dependen de un entrenamiento sistemático y de la participación regular en campeonatos. El período de 12 a 13 años se identifica con la edad óptima de aprendizaje. Esto requiere que el entrenador establezca o estructure el trabajo pedagógico-metódico teniendo en cuenta las características de este grupo de edad, así como el estado actual de los conocimientos de la metodología del entrenamiento. En este libro, el entrenador encontrará los conocimientos teóricos necesarios repartidos en 100 unidades con las...

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Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, asi como a los alumnos de formacion ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. Tambien es un texto recomendado para emplearlo en formacion continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronomicas y Sistemas de Aprovisionamiento.