Centroamérica

¿Desde cuándo el sabor a frutilla se hace sin frutilla, el chocolate no tiene cacao y los cereales del desayuno tienen de todo menos cereal? ¿De dónde salen los colores de las aguas saborizadas? ¿Cómo se perfuman las papas fritas? ¿Quién inventa los aditivos de nombres impronunciables y quién controla que sean seguros? ¿Lo son? ¿Por qué se habla del azúcar como el nuevo tabaco? ¿Cuán turbia puede ser la historia detrás de cada vaso de leche? ¿Comeríamos todo lo que comemos si pudiéramos responder estas preguntas? Con bebés y niños como clientes predilectos, las grandes...

La mitología nórdica o "vikinga" es menos famosa y popular que la clásica, pero no por ello posee menor interés y atractivo, como numerosas creaciones (de Wagner a J.R.R.Tolkien, de las películas del superhéroe Thor a la serie Vikingos) ponen de manifiesto. Enrique Bernárdez presenta lo esencial de esta mitología en este libro en el que el rigor no está reñido con la amenidad y la divulgación. Después de una introducción que nos proporciona las ideas generales para transitar cómodamente por sus páginas, el autor da cuenta de la organización y el origen del mundo mítico...

Marianne Schnnitger Weber, esposa de Max Weber y connotada feminista de su tiempo, escribi esta biograf a que constituye un panorama sobre la vida social, pol tica, intelectual y acad mica de Alemania y Europa durante m s de un siglo. Incluye numerosos pasajes de cartas que ilustran las reacciones del propio Weber ante la vida cotidiana, as como ante los movimientos intelectuales y pol ticos de su poca.

La investigación acerca de la Sociedad de la Información y del Conocimiento (SIC) constituye uno de los ámbitos de mayor relevancia en el estudio de la comunicación. En este contexto, la experiencia de los países nórdicos —en el contexto de su modelo de desarrollo conocido como Estado del bienestar— es un referente importante para el desarrollo y la innovación en este campo. La presente obra, en la que se recogen algunos resultados de una amplia investigación acerca del modelo nórdico de sociedad de la información, ofrece un análisis de diversas dimensiones de la situación...