Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo de esta obra es el de proporcionarle las herramientas científicas para que puedas responder a estas y otras muchas preguntas. Es adecuada como una introducción a la nutrición y especialmente como libro de texto para cursos básicos de nutrición en el deporte o para personas que muestran un especial interés en la comida y salud. ¿Qué y cuándo debo comer para hacer más efectivo mi entrenamiento? Cada tipo de entrenamiento conlleva demandas nutricionales diferentes. Así pues, hay que analizar el entrenamiento en detalle. Las investigaciones en el campo de nutrición del...

¿Piensas que lo conoces todo sobre el cannabis? Acepta esta invitación para que te sumerjas a través del tiempo, donde conocerás la historia del cannabis desde su origen. Esta historia nos introduce en un viaje misterioso y milenario en la vida del hombre desde sus inicios, quien en su lucha contra las enfermedades y la muerte se ha valido de los efectos beneficiosos de las plantas, entre las cuales está, sin falta, la planta de cannabis. Además, por su versatilidad, esta planta ha sido empleada en procesos industriales como la elaboración de fibras textiles, papel y hasta cuerdas. La...

¿Está buscando una guía esclarecedora para descubrir las antiguas prácticas curativas de la meditación y la atención plena para disolver sus bloqueos mentales y espirituales que mantienen aprisionado su lado espiritual? Si es así, entonces este libro es lo que necesita AHORA Si estás intentando averiguar más sobre la meditación es probablemente porque estás viviendo en un período de tu vida en el que te estás dando cuenta de que tu actitud ante la vida no es la mejor, siempre eres pesimista, tenso, insatisfecho, temeroso y ansioso., para que nunca puedas disfrutar del momento...

El stretching es el arte de estirar y elongar los músculos. Es una práctica que no sólo estiliza la figura y cuida la salud de las fibras musculares, sino que además reporta enormes beneficios para quien la practique con cierta fluidez y frecuencia. El stretching posee ejercicios para todos los grupos musculares: el cuello y los hombros, el pecho y la espalda, el abdomen y las caderas, los brazos, los glúteos y la zona baja de la espalda, las pantorrillas y los tobillos, los muslos en su parte anterior, posterior, interna y externa. Si se practica stretching en forma constante, el...