Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

Through her personal history and the testimony of her patients, Sammartino demonstrates not only that death as total extinction does not exist, but that connecting with our other lives can heal the pain, help us to be happier, and find a deeper sense of life.

Este libro contiene una visión general detallada de una verdad que durante mucho tiempo se nos ha ocultado en occidente. Aunque la ciencia moderna ha dado resultados, no se puede decir lo mismo acerca del bienestar mental. Los antiguos sabios conocían una verdad más profunda que les permitía llevar una vida más plena en términos de bienestar emocional y psicológico. Vamos a enseñarle cómo aprovechar ese conocimiento para lograr la calidad de vida que siempre ha deseado. Probablemente usted llegó a pensar que eso no era posible, que no merece la felicidad, pero no es así. La...

La materia médica homeopática es extensa y prolija en detalles. A todo alumno le supone al principio un gran esfuerzo tratar de memorizar tantos signos y síntomas de tal cantidad de medicamentos. La aproximación a la materia médica que contiene este libro del dr. Díez Llambrich resulta extremadamente concisa y didáctica, pues se describe la principal semiología de cada elemento terapéutico, pero explicada de una manera próxima al lector, con diversos comentarios personales, así como con las oportunas comparaciones con los demás medicamentos activos sobre un determinado órgano o...

This book outlines the natural foods that can melt down and drain away those extra pounds and cause weight loss without stressful dieting.