Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

Descubre el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales. Con este libro descubrirás el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales, y aprenderás a hacerlas tú mismo, para ganar en sabor y salud. De la mano de Mercedes Blasco aprenderás: • Las propiedades nutricionales de las distintas leches vegetales y sus beneficios para la salud. • Cómo elaborar las leches a partir de un gran número de cereales, frutos secos, semillas y legumbres. • Doscientas recetas para poner en práctica los usos...

Vivir una vida más saludable no tiene que ser un reto. ¡Y este libro lo probará! ¡Con tantas dietas que hay es difícil encontrar una que nos funcione! Uno se encuentra con falsas promesas, rutinas de ejercicio de locos, batidos imbebibles, lo que te imagines. ¡Parece que hay una dieta en cada esquina! Si de verdad quieres perder peso, ¿cómo puedes elegir la dieta adecuada? ¡El libro ‘La ciencia de la dieta antiinflamatoria’ está aquí para ayudarte! ¡Te enseñará los efectos sorprendentes de la dieta antiinflamatoria! Esta es una dieta que te ayuda a perder peso, manteniendo a ...

El autor de "Los desafíos de la memoria" decidió no sólo investigar sobre el tema, sino realizar un experimento en primera persona. Además de entrevistar a filósofos, neurocientíficos, amnésicos y hasta jugadores de ajedrez, Joshua Foer se sometió a un duro entrenamiento —durante un año— que le permitiría competir en el Campeonato de Memoria de los Estados Unidos. Los resultados y las conclusiones son asombrosos; Foer fue el ganador y aprendió valiosísimas lecciones relacionadas con la memoria que presenta de un modo sumamente atractivo en su libro.

¿Alguna vez te has preguntado porqué la mayoría de las personas no obtienen los resultados que después de intentar una dieta tras otra? ¿Porqué algunas personas tienen facilidad para perder peso, mientras que otras luchan con ello constantemente? ¿Acaso existe una manera de perder peso permanentemente para aquellas personas que lo han intentado todo? Entonces necesitas seguir leyendo. “No importa lo lento que vayas, mientras no pares.” - Confucio Muchas personas han intentado todo tipo de dietas y rutinas de ejercicio y se sienten fuertemente decepcionados cuando tan solo unos...