Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

Al leer este resumen, descubrirá que las actividades humanas están destruyendo el planeta y sus ecosistemas a gran velocidad. También descubrirá : que el CO2 es la principal razón del actual cambio climático; que son las nuevas, y no menos graves, amenazas relacionadas con el metano; que hay muchas soluciones para minimizar o incluso revertir el impacto de la contaminación atmosférica; que las decisiones políticas deben tomarse sobre la base de argumentos científicos y no sobre la base de argumentos industriales. Desde la primera revolución industrial en 1850, el hombre ha liberado ...

Introducir mindfulness en la vida de nuestros niños y adolescentes es el mejor regalo que podemos brindarles. Esta técnica desarrolla la inteligencia emocional, aumenta la felicidad, alimenta la curiosidad y el compromiso, reduce la ansiedad y canaliza las emociones complejas y las experiencias traumáticas. Independientemente de cómo lo practiquemos, ofrece el don de la calma y la claridad cuando llegan tiempos difíciles, algo que inevitablemente sucederá, más allá de lo firmemente que intentemos proteger a nuestros hijos. Mindfulness para padres e hijos es la guía definitiva para...

Un libro ameno y fácil de leer organizado en cuatro secciones. En primer lugar se explica cómo respirar y la postura correcta para realizar una meditación. En segundo lugar explica el aspecto y la cualidad más destacada de cada uno de los siete colores. Cada color tiene su propia enseñanza, y para explicarla la autora usa recursos distintos. Por ejemplo, en el verde, que es la vida, lo ilustra con una detallada explicación del samsara, la rueda de la vida budista. O en el amarillo, que representa la sabiduría, lo hace con un cuento popular hindú. La tercera parte estará dedicada a...

Diabetes is a very common disease that affects more than 4% of the global population. It is an unbalance in the body, characterized by an excess of glucose in the blood. If we listen to the signals in our body, and we detect it on time, there is a great possibility of treating it successfully. Proper nutrition, some natural therapies, and traditional medicine are essential allies in controlling it. The main issue of an illness such as diabetes is that patients believe that they will not be able to lead a full life. But control and follow-up with some natural therapies make it possible to...