Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

Nan-in, un maestro japonés del periodo Meiji (1868-1912), Recibió a un profesor universitario, quien vino a preguntarle acerca del Zen. Nan-in sirvió el te. Lleno la taza de su visitante y continúo vertiéndolo. El profesor observo como la taza se rebozaba, hasta que no pudo contenerse más y gritó: “La taza se rebosa. ¡Ya no cabe más¡” “Como esta taza”, dijo Nan-in, “usted rebosa de sus propias opiniones y especulaciones. ¿Cómo puedo enseñarle Zen a menos que primero vacié su taza?” Tome este pasaje de una de las versiones del Tao-Te- King, porque quiero trasmitirla a ...

Cuaderno de investigación de fenómenos extraños es una obra práctica que recoge conceptos, técnicas y estrategias que te ayudarán a adentrarte en el mundo de los enigmas, ya que contiene numerosos ejemplos prácticos, fichas, consejos y trucos. Con él aprenderás a desenvolverte con soltura ante los diferentes casos que se te presenten y sabrás cómo actuar ante situaciones indeseadas como la sugestión, la obsesión, el fraude y los engaños de la mente. Aprenderás a analizar un "escenario de misterio", a planificar una vigilancia nocturna, a entrevistar a los testigos y a bucear en ...

Continuando la inspiración filosófica y literaria de las glosas de Eugenio d ́Ors (de cuya noción del sacrificio trata el primero de los artículos que componen el presente volumen), «Fragmentarium» reúne diversas notas y ensayos escritos por Mircea Eliade en los años treinta. Dedicados, en expresión del autor, al «lector inconformista y curioso», estos apuntes no se limitan a reflejar la enciclopédica voracidad intelectual de Eliade. Detrás de los más variados asuntos abordados en ellos (la historia y la prehistoria, el genio y la creación, la literatura y la ciencia, los...

A través de este libro práctico, usted tendrá el poder para reactivar su energía, restaurar la confianza en sí mismo y lograr un mayor sentido del valor propio. En Hechizos para la protección, usted aprenderá a desarrollar un plan de acción espiritual que fortalecerá su auto estima, poniendo en práctica simples consejos que lo convertirán en un verdadero triunfador. ·Aprenda el alcance de una aplicación mágica, la sincronización, la aplicación de las energías y cómo llevar a cabo un plan espiritual. ·Descubra la Magia de Prevención Personal, cómo repeler el desastre y los ...