Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

Freud dijo, el hombre es como un iceberg, un noventa por ciento bajo el agua y solamente un diez por ciento sobresaliendo, únicamente una parte es consciente, nueve partes son inconscientes y esa parte, un décimo, es importante frente a las otras nueve. La mayor parte es inconsciente, solamente una pequeña fracción es consciente, por eso, es por lo que siempre eres manipulado, dirigido, absorbido por el inconsciente, puedes seguir pensando que eres el que decides, no lo eres, el inconsciente, la mente oculta siempre es la que decide. ¿Qué puedes hacer? Si te mantienes alerta, sucederán ...

Hace ya mucho tiempo el gran líder político y espiritual de la nación india sostuvo que: "No existe un camino hacia la paz. La paz es el camino". El autor de este interesante libro se ha inspirado en estas significativas palabras para insistir en que el único camino posible para construir una paz duradera en el mundo consiste en un sostenido esfuerzo de transformación personal. Porque las grandes batallas nacen y terminan en el corazón del hombre, es allí donde ha de buscarse la clave para prevenir los conflictos. Para lograrlo, el autor propone una metodología práctica compuesta de...

Las causas de las enfermedades que afectan a la mayoría de la población actual se deben, por una parte, a una alimentación inadecuada o excesiva, a una condiciones de trabajo y de vida que perjudican la salud, así como un abuso de alcohol y trabajo. Por otra, la ausencia de una actividad física desempeña un papel fundamental, y éste es el tema tratado en este libro. La persona que no practica ningún deporte o lo hace en grado insuficiente, tendrá más posibilidades de sufrir las típicas enfermedades producidas por falta de ejercicio. El libro muestra qué deporte es adecuado, para...

Solo necesitas siete minutos al día para transformar tu salud. La célebre doctora Franziska Rubin lo tiene claro: siete minutos al día bastan para que cualquiera consiga vivir de una forma mucho más sana y, en definitiva, mejor. En este práctico e innovador libro descubrirás cómo lograrlo: por una parte, aprenderás a reconocer aquellos hábitos que ponen a prueba tu salud; por otra, hallarás rutinas saludables para incorporar en tu día a día. Basada en una idea de salud integral, en esta completa guía encontrarás consejos para lograr un mayor bienestar mental y físico. Incluye...