Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

La mente iluminada no es cualquier libro de meditación, es la guía principal para desarrollar estados de conciencia más profundos, gratificantes y transformadores. Es un manual paso a paso dividido en diez etapas. Cada una de ellas contiene las habilidades meditativas que se necesitan dominar para pasar a la siguiente fase. Una vez desarrolladas todas plenamente, se pueden lograr unos estados mentales únicos y maravillosos caracterizados por el bienestar y el placer físicos, una honda satisfacción y una profunda paz interior. Estos estados pueden abrir la mente a apreciar de forma...

Numerosos estudios indican que el 40 por ciento de las acciones que ejecutas a diario no son decisiones reales, sino la consecuencia de tus hábitos. Los hábitos te ayudan a ahorrar energía mental, es decir, te hacen funcionar automáticamente sin tener que pensar cómo ejecutar las acciones que acostumbras a hacer. Por ejemplo, a diario repites muchas conductas automatizadas desde que te levantas: te lavas los dientes, abres la puerta... Además, únicamente se necesitan veintiún días para crear un hábito, así que no tienes excusa para implementar estos 65 hábitos saludables que...

Espléndida introducción a la sexualidad, que trata de reivindicarla en su diferencia frente a una sociedad que tiende a normalizarla con patrones estereotipados.

Presenting the entirety of the 13th Mind and Life dialogue, this book gathers the thoughts and contributions of the Dalai Lama, Jon Kabat-Zinn, Richard J. Davidson, and other leading researchers in the fields of meditation, medicine, psychology, and neuroscience. Each contributor explores a particular aspect of the convergence between meditative practice and modern science, thus providing a greater understanding of the potential of the human mind. The participants in the discussion seek to answer questions such as What effect does meditation have on suffering and pain? What role does the mind ...