Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

Los aceites esenciales se utilizan desde hace milenios, tanto en los ritos religiosos como en medicina o incluso como producto de belleza. Los egipcios fueron maestros en la fabricación de ungüentos y aceites perfumados, que la sociedad tebana consumía sin moderación durante la celebración de fastuosas fiestas. La autora le abre las puertas del mundo de las esencias, desde las más sencillas a las más sensuales, y le enseña cómo elaborar usted mismo numerosos derivados. Después de recordar los principios de la destilación con vapor o la extracción en frío, le sumergirá...

El Yoga y el Ayurveda conducen al hombre a su estado natural de balance y tranquilidad, nacieron hermanos y tienen un alto valor preventivo y curativo. Yoga (unión) es la ciencia de la unión con el Ser Superior. Ayurveda (ayur: vida; veda: conocimiento) es la ciencia de vivir, de la vida diaria. El Yoga es, fundamentalmente, una ciencia de autorrealización y apunta más al manejo de la mente, desde ya, sin descuidar al cuerpo. El Ayurveda es, fundamentalmente, una ciencia de la autosanación y apunta más al manejo del cuerpo, también, desde ya, sin descuidar a la mente. El Ayurveda...

Si el universo es una proyección de nuestro interior y el horóscopo un símbolo de nuestro potencial, la colección Nuevas Tendencias en Astrología se propone explorar el movimiento de los cuerpos celestes para encontrar las claves del comportamiento humano

Cuando Elaine Mercado y su esposo compraron una casa en Brooklyn, Nueva York en 1982, no tenían idea que ellos y sus dos hijas vivirían una pesadilla que duraría trece años. Unos días después de haber llegado a la casa, Elaine y la mayor de sus hijas sintieron que eran observadas. Después escucharon ruidos misteriosos y percibieron olores extraños, sombras que se desvanecían entre las paredes y finalmente la agresión en contra de la familia. ¿Qué trágicos y desgarradores secretos estarán encerrados ahí? Este libro relata la escalofriante historia. ·Una historia real escrita...