Biotecnología y alimentación

Física IV está elaborada especialmente para los estudiantes del área Químico biológica del sexto semestre de la Escuela Nacional Preparatoria de la UNAM y las escuelas incorporadas. Vincula la física con algunas de las aplicaciones de esta ciencia al cuerpo humano.La obra se divide en dos grandes unidades en las cuales la ciencia física explica algunas funciones del cuerpo humano como la visión, la audición, los pulsos eléctricos y fluidos como la sangre.Se muestra que la ciencia y la tecnología es útil para la vida y aprender de ella no sirve solamente para el trabajo de los...

A pesar de que nuestras vidas dependen de la electricidad hasta un grado asombroso, la mayoría de nosotros sabemos muy poco o nada sobre cómo y por qué funciona como lo hace. David Bodanis seduce a los lectores manteniéndolos entretenidos e intrigados a lo largo de todo el libro mientras explica la ciencia que hay detrás de la electricidad. Además, el autor va mucho más allá del mundo inorgánico de las máquinas y nos introduce en el papel que juega la electricidad en un medio tan húmedo y aparentemente poco adecuado para ella como el cuerpo humano.El universo eléctrico nos sumerge ...

En los programas de control de vectores, un aspecto de reconocida importancia es la diferenciación de las especies involucradas en la transmisión de enfermedades de importancia en salud pública, ya que de esto depende en gran parte el diseño de la estrategia y la aplicación selectiva de diferentes métodos o alternativas de control. En el caso particular de los vectores de malaria, es relativamente fácil reconocer el género Anopheles y sus respectivos subgéneros, pero cuando se trata de la diferenciación específica resulta a veces complejo reconocer los caracteres diagnósticos que...

De este libro, escrito por físicos y destinado a físicos, nos han interesado, naturalmente, cuestiones que de ordinario no se exponen en los cursos de teoría de la elasticidad; tales como, por ejemplo ciertas cuestiones relativas a la conductibilidad térm