Libros de Juanjo Cáceres (2 libros)

Es hora de meterse en la cama, pero no tenemos sueño, solo tenemos ganas de que nos cuenten un cuento. Que no sea ni muy corto ni muy largo, pero que sea cantarín y que salgan animales: patos, gatos y también leones y ratones y elefantes y conejos... y que se bañen en el mar y lleguen tarde al cole y que tengan mocos y que no les guste la sopa. Porque los más pequeños aún no sabemos leer y ¡queremos que nos cuenten cuentos. English Description It's time to go to bed, but we're not sleepy; we just want to hear a story! It shouldn't be too long, or too short, but it should be sing-song...

La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), destacan el vegetarianismo y el veganismo. Frente a ello, Julio Basulto y Juanjo Cáceres muestran por qué, de acuerdo con el conocimiento científico disponible, el patron dietético que se relaciona con una mejor calidad de vida y, también, con una...