Así es como termina

«En la danza, como en la vida, no necesitamos más que nueve formas de expresarnos. Las podríamos llamar las nueve caras del corazón.» Cuando Chris, un periodista inglés, llega al sur de la India para entrevistar y escribir sobre Koman, un conocido maestro de kathakali, se encuentra con un mundo de magia, danza y teatro y no sospecha la cantidad de recuerdos y sentimientos dormidos que van a aflorar con su llegada. Radha, la sobrina de Koman, es una mujer de espíritu independiente, casada desde muy joven y sin posibilidad de tener hijos, que con la llegada del inglés descubrirá que...

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Burroughs and Kerouac: Two Outsiders Lost in Mexico This edition comprises two texts that explore the voyages of William Burroughs and Jack Kerouac, who traveled to Mexico half a century ago: The Lost Bullet (1995 Malcolm Lowry Prize for Literary Essay) and The Disguise of Innocence. "I have left both texts intact," says Jorge Garca-Robles, "thinking that they were written in a specific time and space, and this makes them irreducible." This book combines, in an admirable and spontaneous manner, the portraits of two sui generis outsiders. Our backdrop consists of deserted landscapes,...

"Women's infidelity is a complex and deep subject, however throughout history men have given it a very loose meaning. Beyond those macho prejudices, many other things come to play. Who has not been unfaithful at one time, at least mentally? The ambition to have what we do not have and to be what we are not is a big part of human beings, and so is infidelity." Rosa Montero. Texts by Bioy Casares, Marcelo Birmajer, Giovanni Boccacci, Cortázar, Antón Chéjov, Fitzgerald, Mastretta, Guy de Maupassant, Onetti, and more.