After Architecture. Tipologías del después

La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representa una de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos. Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que, por diversas razones, acuden a los restaurantes de nuestro país o del mundo en general. Propietarios y personal colaborador asumen la responsabilidad de desarrollar una producción culinaria y un servicio que asegure en todo momento que se trabaja en instalaciones adecuadas, con equipos correctos y profesionales conocedores de...

Cuatro volúmenes conforman la Historia de la Literatura Española de Everest, una obra escrita por cinco filólogos de indudable prestigio en el campo de la historia de la Literatura. A través de estos cuatro volúmenes se desglosa la Edad Media (códigos religiosos y teológicos, la lengua medieval...); la literatura del Renacimiento y Barroco (el texto teatral, la recuperación de los mecanismos de producción textual, el tono de la vida barroca...); la producción de los siglos XVIII, XIX y XX; y en un cuarto volumen, una antología de textos literarios desde la Edad Media hasta nuestros ...

Este libro ha sido concebido como una continuación necesaria del publicado, bajo la misma coordinación y dirección, hace seis años por esta editorial con el título Los materiales especiales en las bibliotecas. Como en aquella ocasión, también ahora se ha contado con un elenco de especialistas, en esencia los mismos, pertenecientes en la actualidad o en algún periodo importante de su vida a la Biblioteca Nacional, profundos conocedores, pues, de estos documentos, tanto por su acreditada experiencia como por sus depuradas reflexiones. Si el objetivo entonces era teórico —dar a...